Velouté de champignons

Name: Velouté de champignons
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Champignons de Paris; 250 g Pommes de terre; 80 g Échalotes; 100 ml Crème fraîche; 30 g Beurre; 1 Bouillon de légumes; 10 g Persil

Temps: 30 min
Pour: 2 personnes
Coût estimé: 2,00 € / portion
Base: Autre

Léger
Réconfortant
Batch cooking
Végétarien
Sans gluten

Ingrédients

Pour 2 personnes

500 gChampignons de Paris
250 gPommes de terre
80 gÉchalotes
100 mlCrème fraîche
30 gBeurre
1Bouillon de légumes
10 gPersil

Coût estimé du plat4,00 €

Rayons concernés : Fruits & légumes, Crèmerie, Épicerie salée.

Préparation

Poêler les champignons avec l’échalote.
Ajouter pomme de terre et bouillon.
Cuire 20 minutes.
Mixer, lier à la crème.