Œufs mimosa et salade

Name: Œufs mimosa et salade
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 6 Œufs; 150 g Fromage blanc; 15 g Moutarde; 15 g Ciboulette; 1 Salade verte; 200 g Tomates; 25 ml Huile d’olive; 10 ml Vinaigre

Temps: 25 min
Pour: 2 personnes
Coût estimé: 2,26 € / portion
Base: Œufs

Léger
Sans four
Petit prix
Riche en protéines
Végétarien
Sans gluten

Ingrédients

Pour 2 personnes

6Œufs
150 gFromage blanc
15 gMoutarde
15 gCiboulette
1Salade verte
200 gTomates
25 mlHuile d’olive
10 mlVinaigre

Coût estimé du plat4,52 €

Rayons concernés : Crèmerie, Épicerie salée, Fruits & légumes.

Préparation

Cuire les œufs 10 minutes, les écaler.
Écraser les jaunes avec fromage blanc et moutarde.
Garnir les blancs, parsemer de ciboulette.
Servir sur salade assaisonnée.