Salade de lentilles au chèvre

Name: Salade de lentilles au chèvre
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Lentilles vertes; 100 g Fromage de chèvre; 200 g Betteraves cuites; 50 g Échalotes; 40 g Noix; 10 g Moutarde; 15 ml Vinaigre; 30 ml Huile d’olive

Temps: 30 min
Pour: 2 personnes
Coût estimé: 2,02 € / portion
Base: Légumineuses

Léger
Batch cooking
Riche en protéines
Végétarien
Sans gluten

Ingrédients

Pour 2 personnes

200 gLentilles vertes
100 gFromage de chèvre
200 gBetteraves cuites
50 gÉchalotes
40 gNoix
10 gMoutarde
15 mlVinaigre
30 mlHuile d’olive

Coût estimé du plat4,04 €

Rayons concernés : Épicerie salée, Crèmerie, Fruits & légumes, Épicerie sucrée.

Préparation

Cuire les lentilles 20 minutes, égoutter.
Préparer une vinaigrette moutardée.
Mélanger lentilles, betterave et échalote.
Ajouter chèvre et noix au moment de servir.