Risotto aux champignons

Name: Risotto aux champignons
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Riz; 300 g Champignons de Paris; 80 g Échalotes; 100 ml Vin blanc de cuisine; 50 g Parmesan; 30 g Beurre; 1 Bouillon de légumes

Temps: 35 min
Pour: 2 personnes
Coût estimé: 2,04 € / portion
Base: Riz

Réconfortant
Grand classique
Végétarien

Ingrédients

Pour 2 personnes

200 gRiz
300 gChampignons de Paris
80 gÉchalotes
100 mlVin blanc de cuisine
50 gParmesan
30 gBeurre
1Bouillon de légumes

Coût estimé du plat4,08 €

Rayons concernés : Épicerie salée, Fruits & légumes, Boissons, Crèmerie.

Préparation

Faire revenir l’échalote, ajouter le riz jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Déglacer au vin blanc.
Ajouter le bouillon louche par louche, 18 minutes.
Incorporer champignons poêlés, beurre et parmesan.