Curry de lentilles corail
- Temps
- 30 min
- Pour
- 2 personnes
- Coût estimé
- 1,15 € / portion
- Base
- Légumineuses
- Réconfortant
- Petit prix
- Batch cooking
- Léger
- Végétarien
- Vegan
- Sans gluten
- Sans lactose
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 180 gLentilles
- 200 mlLait de coco
- 120 gOignons
- 8 gAil
- 10 gGingembre
- 8 gCurry
- 200 gTomates concassées
- 15 mlHuile de tournesol
- 4 gSel
Coût estimé du plat2,30 €
Rayons concernés : Épicerie salée, Fruits & légumes.
Préparation
Faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre hachés.
Ajouter le curry et laisser torréfier 30 secondes.
Verser les lentilles, les tomates et le lait de coco.
Compléter avec un peu d’eau, cuire 20 minutes à feu doux.
Saler et servir.