Curry de légumes au lait de coco

Name: Curry de légumes au lait de coco
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g Patates douces; 1 Chou-fleur; 400 ml Lait de coco; 120 g Oignons; 8 g Curry; 12 g Gingembre; 160 g Riz; 20 ml Huile de tournesol

Temps: 35 min
Pour: 2 personnes
Coût estimé: 2,73 € / portion
Base: Autre

Batch cooking
Léger
Petit prix
Végétarien
Vegan
Sans gluten
Sans lactose

Ingrédients

Pour 2 personnes

400 gPatates douces
1Chou-fleur
400 mlLait de coco
120 gOignons
8 gCurry
12 gGingembre
160 gRiz
20 mlHuile de tournesol

Coût estimé du plat5,46 €

Rayons concernés : Fruits & légumes, Épicerie salée.

Préparation

Faire revenir oignon et gingembre avec le curry.
Ajouter patate douce et chou-fleur.
Verser le lait de coco, mijoter 25 minutes.
Servir avec le riz.