Blanquette de volaille

Name: Blanquette de volaille
Total time: 70 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Cuisses de poulet; 250 g Carottes; 250 g Champignons de Paris; 150 ml Crème fraîche; 30 g Farine; 25 g Beurre; 1 Citrons; 160 g Riz; 1 Bouillon cube

Temps: 70 min
Pour: 2 personnes
Coût estimé: 3,13 € / portion
Base: Viande

Réconfortant
Grand classique
Batch cooking

Ingrédients

Pour 2 personnes

500 gCuisses de poulet
250 gCarottes
250 gChampignons de Paris
150 mlCrème fraîche
30 gFarine
25 gBeurre
1Citrons
160 gRiz
1Bouillon cube

Coût estimé du plat6,26 €

Rayons concernés : Boucherie, Fruits & légumes, Crèmerie, Épicerie salée.

Préparation

Pocher le poulet avec la carotte, 40 minutes.
Préparer un roux avec le bouillon de cuisson.
Ajouter crème, champignons et citron.
Remettre la viande, servir avec le riz.